大蒜

【原文】 辛温，开胃健脾，通五脏，达诸窍。凡极臭极香之物，皆能通窍。去寒湿，解暑气，辟瘟疫，消痈肿。捣烂麻油调敷。破癥积，化肉食，杀蛇虫蛊毒，治中暑不醒，捣和地浆温服。鼻衄不止，捣帖足心，能引热下行。关格不通，捣纳肛中，能通幽门。敷脐能达下焦，消水利大小便，切片灼艾灸，音九。一切痈疽恶疮肿核，独头者尤良。李迅曰：痈疽著灸，胜于用药，缘热毒中隔，上下不通，必得毒气发泄，然后解散，初起便用独头大蒜，切片灸之，三壮一易，百壮为率，但头顶以上，切不可灸，恐引气上，更生大祸也。史源曰：有灸至八百壮者，约艾一筛，初坏肉不痛，直灸到好肉方痛，至夜火焮满背高阜，头孔百数，则毒外出，否则内逼五脏而危矣。《纲目》曰：《精要》谓头上毒不得灸。此言过矣，头为诸阳所聚，艾宜小如椒粒，灸宜三五壮而已。又按李东垣灸元好问脑疽，艾大如两核许，灸至百壮，始觉痛而痊。由是推之，头毒若不痛者，艾大壮多，亦无妨也。然其气熏臭，多食生痰动火，散气耗血，损目伤神。五荤皆然，而蒜尤甚。楞严经曰：五荤熟食发淫，生啖增恚，故释氏戒之。释家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为五荤；慈葱，冬葱也；茖葱，山葱也；兴渠，西域菜，云即中国之荽，道家以韭、薤、蒜、胡荽、芸苔为五荤。芸苔，油菜也。忌蜜。

【讲解】 大蒜功专杀虫解毒，外用还有消痈疗疮之功。为百合科多年生草本植物大蒜的鳞茎。晾干入药。

本品味辛性温，入脾、胃、肺、大肠经。功能杀虫解毒，消痈肿。其杀虫解毒、甚为强烈，应用范围亦较广泛。为治肠寄生虫、痢疾及肺痨咳嗽常用之品。治疮疡之证，外用效果较好。

【临证应用】大蒜用于钩虫、蛲虫病，可配槟榔、使君子等驱虫药，以增强疗效。对钩虫病还可作预防用，在下田前，将大蒜捣烂，涂于四肢。对蛲虫病又可作为外用，将大蒜捣烂，加入香油少许，临睡前涂于肛门周围即可。也可用于痢疾，腹泻、肺痨、顿咳等证，治痢疾、腹泻，可单味生食，也可煎服，或用10%的大蒜浸液作保留灌肠；治肺捞可经常服食生蒜，也可同米煮粥常服，或与百部、白芨等同用；治顿咳（百日咳）用紫皮蒜30 克捣烂，加两倍量的凉开水，泡十二小时，滤汁，服时加白糖适量，每服一汤匙(2 岁以下小儿减半），每日3 次，连服10一15天。用于疮疖痈肿初起，捣烂与麻油调敷肿处，干之再易，可消一切肿毒；亦可切片，文火灸之，以增消肿作用。治斑秃、癣疮，切片外擦或捣烂外敷，均有效。此外，还可防治流感，治疗食蟹中毒等。

【用量用法】 3一5 枚，生食、煎汤或制成糖浆服。外用适量，捣敷、切片擦或隔蒜灸。但外敷能引起皮肤发红、起泡，故不可敷之过久。